Sâm sữa là một trong những loại quả đặc sản Tam Đảo chắc hẳn vẫn còn là cái tên khá xa lạ với nhiều người. Nhưng khi nếm thử quả sâm sữa này, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon độc lạ của nó. 

Quả sâm sữa có vỏ ngoài và phần ruột màu vàng nhạt, trơn láng nhìn thoáng qua thì có vẻ giống như quả cà, bên trong có nhiều hạt nhỏ. Ngoài ra, nó còn có những đường sọc kẻ màu tím, dài ngắn khác nhau ở lớp vỏ ngoài. 

Quả sâm sữa khi chín thì ruột bên trong sẽ rất mềm, không cần dùng dao mà chỉ cần bóc vỏ nhẹ bằng tay là đã có thể thưởng thức ngay được loại quả đặc sản của Tam Đảo này rồi. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ hơi giống vị của hồng xiêm, dưa gang, nhiều nước và rất thanh mát.

Sâm sữa được bày bán rất nhiều ở các khu chợ của Tam Đảo. Nếu bạn có ý định mua loại quả đặc sản Tam Đảo độc lạ này về làm quà thì hãy chọn những quả nào nhỏ và tròn thì sẽ ngon và ngọt hơn, đặc biệt, không nên mua những quả màu xanh vì nó sẽ có vị hơi ngái, khó ăn.