Nằm ở xã Hùng Lô, thành phố Việt Trì, làng nghề mỳ gạo Hùng Lô có lịch sử hàng trăm năm, nổi tiếng với những sợi mỳ trắng ngần, dai mềm, đậm đà hương vị quê hương.

Mỳ gạo Hùng Lô được làm từ gạo tẻ ngon, ngâm kỹ, xay nhuyễn thành bột rồi tráng bánh, cắt sợi, phơi khô. Quy trình thủ công này đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm để mỳ vừa dẻo dai, vừa thơm mát. Người dân nơi đây thường thức dậy từ sáng sớm để làm mỳ, phơi trắng cả sân làng, tạo nên khung cảnh đặc trưng của vùng quê Việt.

Sản phẩm mỳ Hùng Lô không chỉ dùng để chế biến các món ăn truyền thống như mỳ xào, mỳ nấu, mỳ trộn mà còn được đóng gói, tiêu thụ khắp trong và ngoài tỉnh. Làng nghề cũng tham gia chương trình OCOP, xây dựng thương hiệu, khẳng định uy tín trên thị trường.

Đến Hùng Lô, du khách có thể tham quan quy trình làm mỳ, thưởng thức các món ngon chế biến từ mỳ gạo và mang về những bó mỳ trắng ngần làm quà, lưu giữ hương vị đặc sản đất Tổ.